餐饮外卖平台与线下门店菜品编码不一致;销售业务与供应链、财务流程无法贯穿;营销活动策略无法快速、统一传达业务前台... 导致企业出现“规模不经济”的现象
门店线下订单、外卖订单、小程序及商城订单系统各自独立,无法统一归集,门店管理复杂度高;门店会员营销策略单一,无法适应多变的市场活动;拓店选址凭经验,无科学选址模型支撑,存在风险
门店订货需求缺乏科学计算依据,大量人为预估,可靠性差;物料需求自采、统采、直送匹配性差,存在大量人为干预转换,效率低;物料多单位管理困难,库存单位、采购单位、要货单位转换人为干预容错率低
旧系统支撑门店快速扩张困难,门店账务剥离、管理容错率低;业务和财务为两套系统,账务处理效率低下,数据无法溯源、无法及时风险预警
企业缺乏人才培养规划导致员工流失率高,缺少人效管理导致工作效率低下,缺少员工系统化的知识和能力的内训系统影响了企业对客户服务的满意度
企业内部各个系统之间相互孤立、且数据标准不统一,共享缺乏时效性、无法及时提供决策支持;缺乏清晰完善的数据指标体系,产生错误的分析结果,影响企业经营决策
比较适合发展至一定规模的连锁类餐饮企业(快餐简餐、正餐酒楼、火锅、茶饮、烘焙、西餐等等),团餐企业,央厨预制菜企业。